Nytt recept men mango chutneyn behövs inte
Vi har testat ett lättlagat recept från Arla… en kycklinggryta med ris
Ingredienser
Kycklinglårfilé 450g - det fanns bara kycklingfilé på affären så därför blev det kycklingfilé
Gul lök 1 - vi tog drygt en halv röd lök
Vitlöksklyfta 2 - vi tog en vitlöksklyfta
Röd paprika 1 - vi tog 3/4 röd paprika
Smör-rapsolja 2 msk
Curry 2 tsk - här höftade jag
Paprikapulver 2 tsk - jag höftade
Salt 1/2 tsk
Kokosmjölk 4 dl - vi tog bara 2 dl kokosmjölk och avstod från matlagningsgrädde, jag tyckte det blev tillräckligt mycket ”sås” trots jag minskade mängden vätska med 3 1/2 dl
Matlagningsgrädde 1 1/2 dl
Buljongtärning 1
Skär kycklingen i bitar, skala och klyfta lök, skala och finhacka vitlöken, skär paprikan i bitar.
Bryn kycklingen i smör & rapsolja, tillsätt lök, vitlök, paprika, curry, paprikapulver och salt. Blanda väl och stek 4 - 5minuter.
Häll på kokosmjölk och grädde, tillsätt buljongtärning. Sjud ca 6 minuter till kycklingen är genomstekt.
Detta serverades med ris och mango chutneyn
(Jag tyckte inte att mango chutneyn behövdes och den är vansinnig söt - kan bero på att jag inte direkt ätit något med socker, förutom frukt, under mars månad)
J gillar inte paprika i mat så han plockade bort det 😅 men alla fyra tyckte det var okey 😊
Tidsåtgång cirka 30 minuter ⏰
😋 😋 😋
Klockomställningen ogillas och NEJ jag behöver inte ändra till sommartid för att få ljusa sommarkvällar (nätter) de kommer automatiskt här i Norra delen av Sverige.
Det finns vissa geografiska skillnader i vårt avlånga land.
Lördagens bilder:
Denna dag SÖNDAG så gick solen upp 6.20 och det börjar mörkna ”på riktigt” först omkring 20tiden, vi har ljust cirkus 13 timmar redan NU i slutet av mars så NEJ det behövs verkligen inte nån klockomställning 😅
Låter gott!
SvaraRaderaKlockomställnigen är verkligen helt onödig, kommer ta ett tag att vänja sig. Ja, du har vinter och jag har humlor och fjärilar- men de dyker upp hos dig också framöver. Ha en bra eftermiddag!
Vintern har inte rasat ut från fjället eller rättare sagt berget.
RaderaMen vi har ovanligt lite snö - det brukar vara ungefär 30 cm (minst) mer snödjup vanliga år.
På vissa vägar har asfalten kommit fram.
Söndagskram åsa
Så gott det lät och ett recept helt i min smak! Mango chutney är väldigt sött så jag hade också valt att avstå det. Kul att testa nya recept i alla fall.
SvaraRaderaMed tanke på att vi bor söder om landsvägen och så långt söderut som man nästan kan komma i vårt avlånga land så älskar jag sommartid och dessa ljusa kvällar som vi kan njuta av då.
Kram och god kväll!
Maten blev god jag tycker Arla ofta har intressanta middagstips.
RaderaDock finns det alltid någon ingrediens som inte faller alla i smaken.
Söndagskram åsa