đŻ dagar dag 67
Som alla vet - jo de som kĂ€nner mig ”pĂ„ riktigt” i alla fall đ sĂ„ har jag en bokhylla typ 2 meter hög och 40 cm bred fylld av kokböcker đ
Kokböckerna har jag i princip ”lĂ€st” frĂ„n pĂ€rm till pĂ€rm, yes pĂ„ riktigt… jag lĂ€ser nĂ€stan kokböcker som en vanlig bok đ
Jag samlar pĂ„ kokböcker och jag har nog inte Ă€n pĂ„ lĂ€nge kĂ€nt att det Ă€r tillrĂ€ckligt đ
Ifall jag anvÀnder dem?
Egentligen mycket sĂ€llan… men det hĂ€nder lite nu och dĂ„ att jag kollar i nĂ„gon av de gamla beprövade som Per Moberg, Bonniers stora kokbok och nĂ„gra till ☺️
Det Ă€r ju sĂ„ att antingen gör jag mat utan recept eller de sitter vĂ€l instoppade pĂ„ hjĂ€rnkontoret, lagrade pĂ„ hĂ„rddisken đ eller sĂ„ Google gag som de flesta… jag googlar đ
Nu har kokböckerna vuxit ur sitt gamla hem, den bokhyllan stĂ„r i tv-rummet och jag har nu varit tvungen att lĂ„ta dem flytta in i mitt alldeles egna bibliotek sĂ„ de fĂ„r vĂ€xa och breda ut sig pĂ„ fler hyllplan… frĂ„n sex 40 cm breda hyllplan till Ă„tta đ
SjĂ€lvklart kommer jag inte ha en tom bokhylla ☺️ böcker Ă€r faktiskt nĂ„got jag har vansinnigt gott om och jag gillar nĂ€r de stĂ„r i en viss ordning - att alla böcker av en och samma författare stĂ„r tillsammans.
En av mina favorit tv-kockar Àr Jamie Oliver, jag har Àven kokböcker av honom, men det har vÀl möjligen hÀnt tvÄ tre gÄnger att jag testat nÄgot recept.
Tareq Taylor Ă€r Ă€ven han en favorit, han verkar alltid glad och positiv… just nu eller de senaste veckorna har jag sett honom pĂ„ tv mĂ„ndag till torsdag i HĂ€r Ă€r Ditt kylskĂ„p, dĂ€r han hĂ€lsar pĂ„ mer eller mindre kĂ€nda personer och lagar en trerĂ€tters av vad de har i kylskĂ„pet.
Ăr Du en sĂ„n som lagar mat och bakar pĂ„ en höft… eller följer Du slaviskt receptet och tĂ€nker kemi?
Jag har tĂ€nkt bli bĂ€ttre pĂ„ att variera vad vi Ă€ter och faktiskt försöka hitta inspiration i nĂ„n av mina typ đŻ kokböcker.
Följer sÀllan recepten slaviskt. Du har ju galet med kokböcker, vore jag dig sÄ skulle jag bestÀmma mig för ett sidnummer och sedan laga maten som stÄr pÄ den sidan frÄn alla böckerna - dÄ borde det bli stor variation =) kanske skulle anamma den idén sjÀlv efter nyÄr - jag har ocksÄ ganska mÄnga kokböcker i ett köksskÄp.
SvaraRaderaSÄ fint du har gjort ute pÄ bÀnken.
Jag har under mÄnga Är lÀst kokböcker som kvÀllslektyr innan jag har somnat...U. hade sÀkert 200 kokböcker nÀr jag gifte mig med honom och jag var inte utan sjÀlv..men sÀllan har jag följt recepten slaviskt . Men idéer fÄr man ju och inspiration. Jag skjuter frÄn höften för det mesta, tittar mera efter vad jag har för ingredienser och lagar mat pÄ det. Nu har jag ungefÀr 20 kokböcker...flera pÄ portugisiska. OM jag lagar mat efter de recepten. Nej, precis som tidigare, fÄr jag inspiration...
SvaraRaderaJa, jag googlar jag ocksÄ. Kokböcker Àr som vilken annan litteratur egentligen. Bra idé som LIllaSyster ger dig hÀr ovan.
Ute pÄ bÀnken Àr vÀldigt vackert!...
NĂ€r det gĂ€ller vĂ€l beprövade recept sĂ„ följer jag dem sĂ€llan slaviskt utan Ă€ndrar lite hĂ€r och dĂ€r. Ăr det dĂ€remot första gĂ„ngen jag lagar en rĂ€tt sĂ„ följer jag receptet, utom nĂ€r koriander ingĂ„r för den kryddan klarar jag inte.
SvaraRaderaKram och god fredag!